猪皮冻肉的做法

• 1.将猪皮在冷水中浸泡30分钟

• 2.冷水入锅，锅开后打浮沫，大火煮沸10分钟后关火！

• 3.将猪皮捞出刮油。

• 4.拔掉猪皮上的毛。

• 5.将处理干净的猪皮切丝切丁待用

• 6.冷水下锅，放入姜片及料包，大火烧开转中火煮一个半小时。(如用高压锅，40分钟即可）煮至水呈拉线状即可。

• 7.捞出姜片和料包，加入生抽50克，精盐适量，搅拌均匀后倒入盆中，放凉后入冰箱冷藏，第二天即可食用！

• 8.成品如图