培根香葱手撕包的做法

做法：

• 1. 把面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，酵母，放面包机里搅拌成面团。
• 2. 面团出粗膜后，放软化的黄油。
• 3. 出手膜后，滚成一个圆形，放盘中放酵至二倍大。
• 4. 等待发酵。
• 5. 发至二倍大，用手指插入面团，不塌就是发酵完成了。
• 6. 排气后滚圆，拿保鲜膜盖住醒十五分钟左右。
• 7. 准备配料。培根我取了三片，切小块。
• 8. 醒好的面团擀成长方形。
• 9. 切成小块。
• 10. 方子是8寸的，我拿了个7寸中空模，过年嘛，想做出盆满钵满，满出来的感觉。你可以8寸模具随意放置小面团。先放随意的一层面团。
• 11. 放葱，培根，番茄沙司，沙拉。
• 12. 第二层也一样放。
• 13. 放了面，放葱，番茄沙司，沙拉。我大概铺了4层。
• 14. 第四层，完成了。
• 15. 放烤箱里发酵30-40分钟，下面放一盘温水面团发至二倍大。
• 16. 预热十分钟后，上下火烤150度35分钟。
• 17. 烤好后取出刷蜂蜜水。蜂蜜水可放可不放，刷上色泽好看些。面包就是咸甜味了。
• 18. 成品在此。
• 19. 开吃。配上牛奶或咖啡或果汁，完美。