培根香葱手撕包的做法

• 1.把面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，酵母，放面包机里搅拌成面团。

• 2.面团出粗膜后，放软化的黄油。

• 3.出手膜后，滚成一个圆形，放盘中放酵至二倍大。

• 4.等待发酵。

• 5.发至二倍大，用手指插入面团，不塌就是发酵完成了。

• 6.排气后滚圆，拿保鲜膜盖住醒十五分钟左右。

• 7.准备配料。培根我取了三片，切小块。

• 8.醒好的面团擀成长方形。

• 9.切成小块。

• 10.方子是8寸的，我拿了个7寸中空模，过年嘛，想做出盆满钵满，满出来的感觉。你可以8寸模具随意放置小面团。先放随意的一层面团。

• 11.放葱，培根，番茄沙司，沙拉。

• 12.第二层也一样放。

• 13.放了面，放葱，番茄沙司，沙拉。我大概铺了4层。

• 14.第四层，完成了。

• 15.放烤箱里发酵30-40分钟，下面放一盘温水面团发至二倍大。

• 16.预热十分钟后，上下火烤150度35分钟。

• 17.烤好后取出刷蜂蜜水。蜂蜜水可放可不放，刷上色泽好看些。面包就是咸甜味了。

• 18.成品在此。

• 19.开吃。配上牛奶或咖啡或果汁，完美。