用料：
- 黄油走地鸡 1只
- 葱 一截
- 姜 10片
- 红枣 6颗
- 枸杞子 20粒
- 口蘑 100克
- 香菇 4朵
- 盐 10克
小贴士：
不用放油，鸡会出一些鸡油，用砂锅炖两个小时，效果最佳，一碗菌菇鸡汤堪比各种补品。
做法：
- 1. 鸡洗好，在开水中烫一下，洗干净。
- 2. 洗好的鸡放入沙锅中煮开锅。
- 3. 开锅后放入葱姜、盐。
- 4. 再放入红枣枸杞，小火慢炖。
- 5. 炖半小时后，鸡汤已经有些浓郁了。
- 6. 加入口蘑、香菇，小火继续慢炖。
- 7. 炖两小时，鸡汤可以喝了。
- 8. 鸡肉非常烂软，鸡肉、蘑菇、鸡汤来一碗，暖暖的。