新文美食 尖椒肉丝的做法

做法：

• 1. 猪里脊提前解冻半小时，不要完全化了，酥冻最好，能切动最好。
• 2. 切成片，在切成丝。
• 3. 放入盆中解冻。
• 4. 尖椒洗干净。
• 5. 切成两半。
• 6. 在切成段。
• 7. 最后切成丝。
• 8. 这会儿的肉丝完全化了，加入干淀粉，少许盐，加入适量老抽，抓均匀备用。
• 9. 锅中倒入适量油烧热，倒入肉丝炒7成熟倒入盆中。
• 10. 倒入适量油，炒香葱姜末。
• 11. 倒入尖椒丝，为了好看加两个小米辣丝，干炒尖椒变的更绿色。
• 12. 倒入肉丝。
• 13. 翻炒均匀。
• 14. 加入1克盐。
• 15. 加入2克鸡精，炒均匀即可出锅。
• 16. 成品图