新文美食 尖椒肉丝的做法

• 1.猪里脊提前解冻半小时，不要完全化了，酥冻最好，能切动最好。

• 2.切成片，在切成丝。

• 3.放入盆中解冻。

• 4.尖椒洗干净。

• 5.切成两半。

• 6.在切成段。

• 7.最后切成丝。

• 8.这会儿的肉丝完全化了，加入干淀粉，少许盐，加入适量老抽，抓均匀备用。

• 9.锅中倒入适量油烧热，倒入肉丝炒7成熟倒入盆中。

• 10.倒入适量油，炒香葱姜末。

• 11.倒入尖椒丝，为了好看加两个小米辣丝，干炒尖椒变的更绿色。

• 12.倒入肉丝。

• 13.翻炒均匀。

• 14.加入1克盐。

• 15.加入2克鸡精，炒均匀即可出锅。

• 16.成品图