用料：
- 面粉 适量
- 韭菜 300克
- 鸡蛋 3个
- 油 适量
- 生抽 适量
- 十三香调料 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
拌韭菜馅要先用油拌匀，后放盐，这样不易出汤汁。
做法：
- 1. 韭菜、炒鸡蛋放盆里，放油拌匀。再加十三香、生抽和盐。
- 2. 加蚝油。
- 3. 最后加香油拌匀。
- 4. 拌好的韭菜鸡蛋馅。
- 5. 面团提前和好，醒30分钟。做成均等面剂，擀皮，要小一点。
- 6. 两个面片包馅捏好。
- 7. 双手拇指食指轻轻挤压做成合子。
- 8. 包好的合子。
- 9. 煮熟捞出。
- 10. 美美享用吧。