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  • 用料:

  • 水果萝卜  一个
  • 黄萝卜  一个
  • 胡萝卜  一个
  • 生抽  三勺
  • 蒸鱼豉油  半勺
  • 香醋  半勺
  • 蚝油  一勺
  • 白糖  半勺
  • 白开水  三勺
  • 香油  几滴
  • 葱白  一段

小贴士:

一、先用盐和白糖腌制一会后清洗干净,是为了杀水入底味;
二、将萝卜在调味汁里腌制半小时后再吃口感更好。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 萝卜洗净去皮。
  • 3. 切成大小均匀的小方块。
  • 4. 切好的萝卜里加入半勺盐和半勺白糖,反复抓匀后腌制半小时,然后用凉开水冲洗干净。
  • 5. 三勺生抽、一勺蚝油、一勺蒸鱼豉油、半勺白糖、半勺香醋、三勺凉开水、几滴芝麻香油,搅拌均匀,加入切成碎末的小葱葱白,拌匀,做成调味汁。
  • 6. 将调味汁和萝卜丁拌匀即可。
  • 7. 为了美观,可以码放成“魔方”的样子。