用料：
- 猪肉馅儿 200克
- 香芹 4--5根
- 面粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
做法：
- 1. 将面粉，水，酵母粉若干混合，制作成面团，发酵。发酵好后，加入适量的小苏打，揉制成长长的条状，切成大小适中的面剂子。
- 2. 将肉馅，剁好的芹菜，葱姜，味精等调料和制成肉馅儿
- 3. 面剂子擀成四周薄，中间厚的面皮。
- 4. 包放入肉馅，包成自己喜欢的包子样。
- 5. 醒发五到十分钟。
- 6. 不粘锅预热，放油。放醒发好的包子。
- 7. 煎至底面金黄。
- 8. 准备一个小碗，放入一点面粉，放入水，和成面糊水。
- 9. 将和好的面糊水倒入锅里，基本没过底部即可。
- 10. 盖上锅盖，煎五至十分钟。
- 11. 煎制。
- 12. 成品图