凉拌鸡爪莲藕的做法

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用料：
鸡爪 十五个左右
莲藕一节
香油，香菜，蒜头，酱油，白醋，蜂蜜（白糖）适量
香叶，桂皮，料酒，辣椒适量

做法：

1. 首先将鸡爪，莲藕和配件切好
2. 把鸡爪倒入锅中，加香叶，桂皮，料酒一起煮。（15分钟左右）莲藕直接清水煮开就好
3. 煮熟捞起后放入冰水（最好是冰冻的凉水）莲藕也一样
4. 然后下入切好的配料，酱油，香油，辣椒……搅拌！
5. 最后起盘，放入冰箱冷藏一个小时后就可以吃啦