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  • 用料:

  • 面粉  200g
  • 玉米面  30g
  •  20g
  • 泡打粉  5g
  • 酵母  3g
  • 温水  220g
  • 小苏打  2g
  • 葡萄干  适量
  • 红枣  适量
  • 鸡蛋  2个

小贴士:

如果不想使用泡打粉和苏打粉,也可以直接添加5g酵母来进行起发。
不喜欢吃葡萄干,红枣,同样可以换成任意喜欢的坚果食用

做法:

  • 1. 将粉,糖,鸡蛋,酵母,小苏打,泡打粉等材料放入一个大盆中
  • 2. 将一部分红枣去核切碎和葡萄干一起放入(留一部分备用装饰)
  • 3. 用温水来和面
  • 4. 全部揉匀后醒发1小时
  • 5. 找一个模具,刷上油
  • 6. 将面糊放入模具中
  • 7. 表面铺上红枣
  • 8. 撒上葡萄干,蒸35分钟
  • 9. 装盘即可食用