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  • 用料:

  • 面包蟹  一只
  • 胡萝卜  一根
  • 咖喱块  两块
  • 黄油  适量
  • 黑胡椒  适量
  • 柠檬  半颗

小贴士:

加糖,黑胡椒,柠檬都是去腥的,根据个人喜好来

做法:

  • 1. 我用的是这么大的面包蟹
  • 2. 面包蟹洗净去鳃去内脏,腿也薅下来
  • 3. 拿出满满耐心,把肉抠出来
  • 4. 壳被我敲开成这样,留着摆盘
  • 5. 胡萝卜切块(第一次这样切,切的不好,见笑了)
  • 6. 锅中放入黄油
  • 7. 融化后放入胡萝卜花
  • 8. 炒一会加入蟹肉和胡萝卜花的边角料
  • 9. 去腥加入少量糖和黑胡椒
  • 10. 倒水,放咖喱块
  • 11. 盖盖闷着,收汁
  • 12. 快出锅加入柠檬汁
  • 13. 壳子被我用开水烫过了,用柠檬擦一擦去腥
  • 14. 盛出来摆盘~