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醋溜角瓜的做法
www.xiangha.com/caipu/101651925.html
用料:
角瓜
2个
胡萝卜
50克
瘦猪肉
50克
蒜
少量
油
适量
酱油
适量
米醋
适量
耗油
适量
盐
适量
糖
适量
小贴士:
炒青菜,油量一定要控制好,油多则油腻
做法:
1.
蒜,胡萝卜、猪肉切片备用
2.
角瓜对半切片(半圆形)备用
3.
炒:
蒜爆锅,有蒜香后,放猪肉翻炒八分熟后,倒适量酱油。
倒入角瓜、胡萝卜片,放适量糖、盐,大火翻炒约2分钟(8分熟),然后倒入少许米醋,继续大火翻炒,直至菜熟即可。