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芝麻盐千层饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉  适量
  • 菜油  适量
  • 发酵粉  适量
  • 白芝麻  适量
  • 食用盐  适量
  • 大葱  适量

做法:

  • 1. 如何发面就省略不说了哈,下面是发好的面,分成下图大小的面团
  • 2. 白芝麻炒熟,注意要用小火,用擀面杖擀碎里面加入适量食用盐,大葱切碎,也可以用小香葱
  • 3. 面团擀成下图大小,倒入菜油涂抹均匀,在洒上擀碎的芝麻碎以及大葱
  • 4. 在面饼上如下图切缝,在一步一步折叠起来,这样才会有层次,所谓的千层就是这样来的哈
  • 5. 折叠完成图
  • 6. 在擀成面饼
  • 7. 平底锅锅烧热加入适量菜油,把千层饼放进去煎至两面金黄即可,全程注意控制火温
  • 8. 芝麻盐千层饼成品图
  • 9. 芝麻盐千层饼成品图
  • 10. 看这就是层次啦
  • 11. 成品图