用料：
- 面粉 50克
- 水 115克
- 火腿 1根
- 胡萝卜 1块
- 鸡蛋 1个
- 盐 1茶匙
- 黑芝麻 1勺
小贴士：
全程小火
做法：
- 1. 准备主要食材
- 2. 胡萝卜去皮切丝，火腿切圆片备用
- 3. 面粉，胡萝卜丝放入碗中
- 4. 加入清水搅拌至无颗粒状
- 5. 鸡蛋黄白分离，蛋白加入面糊，留蛋黄备用
- 6. 平底锅刷少许油即可
- 7. 取适量面糊倒入锅中，晃动把手将面糊摊匀
- 8. 面糊半凝固时摆入火腿，轻轻按压紧实
- 9. 面糊凝固将蛋黄倒入
- 10. 用刷子刷匀
- 11. 表面撒黑芝麻
- 12. 反复翻面至煎熟即可（定型后转入电饼铛也可以）
- 13. 成品