蟹味菇炒肉的做法

做法：

• 1. 蟹味菇炒肉的成品图。
• 2. 蟹味菇去掉根蒂和杂质。
• 3. 一个辣椒中间剖开斜切成丝；猪瘦肉切成半厘米宽的肉条。
• 4. 葱姜蒜切成末儿。
• 5. 锅中烧开适量的水，下入蘑菇淖水2分钟。
• 6. 捞出后过凉水洗净。
• 7. 挤出水分装盘备用。
• 8. 热锅倒入适量的色拉油。
• 9. 下入肉条。
• 10. 炒至肉条变色成熟。
• 11. 加入葱姜末儿。
• 12. 翻炒后倒入少量的生抽。
• 13. 下入蟹味菇翻炒。
• 14. 锅中加盐和五香粉。
• 15. 翻炒后倒入辣椒丝，继续翻炒至辣椒断生。
• 16. 倒入蒜碎。
• 17. 加入味精。
• 18. 翻炒均匀后蒜香和蘑菇的香味溢出来！
• 19. 出锅装盘。
• 20. 好吃美味的蟹味菇炒肉做好了，开吃吧！