蟹味菇炒肉

蟹味菇炒肉
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作者:七铎湄

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

蟹味菇炒肉的做法

  • 蟹味菇炒肉的做法图解1

    1.蟹味菇炒肉的成品图。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解2

    2.蟹味菇去掉根蒂和杂质。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解3

    3.一个辣椒中间剖开斜切成丝;猪瘦肉切成半厘米宽的肉条。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解4

    4.葱姜蒜切成末儿。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解5

    5.锅中烧开适量的水,下入蘑菇淖水2分钟。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解6

    6.捞出后过凉水洗净。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解7

    7.挤出水分装盘备用。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解8

    8.热锅倒入适量的色拉油。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解9

    9.下入肉条。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解10

    10.炒至肉条变色成熟。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解11

    11.加入葱姜末儿。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解12

    12.翻炒后倒入少量的生抽。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解13

    13.下入蟹味菇翻炒。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解14

    14.锅中加盐和五香粉。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解15

    15.翻炒后倒入辣椒丝,继续翻炒至辣椒断生。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解16

    16.倒入蒜碎。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解17

    17.加入味精。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解18

    18.翻炒均匀后蒜香和蘑菇的香味溢出来!

  • 蟹味菇炒肉的做法图解19

    19.出锅装盘。

  • 蟹味菇炒肉的做法图解20

    20.好吃美味的蟹味菇炒肉做好了,开吃吧!

小贴士

1、蟹味菇一定要淖水,因为蘑菇含水量大,不淖水的话炒的时候会出很多水,影响菜品;
2、出锅前加点蒜碎,提升菜的味道。

本菜谱由七铎湄上传

蟹味菇炒肉的家常做法

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