用料：
- 扇贝 4个
- 粉丝 1小把
- 大蒜 30克
- 生姜 10克
- 香菜 少许
- 玉米油 15克
- 生抽 1汤匙
- 五香粉 少许
- 辣椒粉 少许
- 盐 2克
- 蚝油 1汤匙
小贴士：
1、粉丝不宜烫的时间太长，会影响口感
2、一半蒜蓉用油炸香，再和其余的蒜蓉一起搅拌，会提升这道菜的香味
3、辣椒粉的用量根据个人口味添加
做法：
- 1. 扇贝清洗干净备用
- 2. 粉丝用水浸泡半小时
- 3. 大蒜、生姜切末，香菜切碎
- 4. 锅中烧开水，放入粉丝烫一下马上捞出
- 5. 捞出的粉丝放一汤匙玉米油
- 6. 放入生抽
- 7. 放入五香粉
- 8. 放入辣椒粉
- 9. 放盐调味
- 10. 锅中放油烧热，放入一半蒜蓉炸香
- 11. 另一半蒜蓉和生姜末放入粉丝中，放入蚝油，淋入炸香的蒜蓉
- 12. 搅拌均匀
- 13. 粉丝放在扇贝上，再放少许蒜蓉
- 14. 放少许香菜碎，放入蒸锅，水开后蒸8分钟
- 15. 开始享用吧