用料：
- 猪肉（半肥瘦） 500克
- 糯米 150克
- 香菇 30克
- 葱 10克
- 姜 10克
- 料酒 2勺
- 鸡精 1茶匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香油 1勺
- 枸杞 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 糯米和香菇提前一夜浸泡备用，如果没时间最少也要浸泡4小时
- 3. 猪肉洗净切成小块，香菇切成小块，葱切葱花，姜切片
- 4. 把猪肉、香菇、葱、姜放入绞肉机杯中
- 5. 启动绞肉机打成肉末
- 6. 倒入容器中
- 7. 加入料酒
- 8. 加入鸡精
- 9. 加入盐
- 10. 加入胡椒粉
- 11. 加入香油
- 12. 用筷子顺时钟一个方向搅打上劲
- 13. 糯米洗净沥干水分备用
- 14. 取适量的肉末揉成圆球，大约30克左右
- 15. 揉圆后放入糯米中沾裹上一层糯米
- 16. 放入蒸笼中
- 17. 锅中烧开水，再放入糯米丸子，转中小火蒸30分钟
- 18. 蒸好取出放入枸杞点缀即可
- 19. 成品图