用料：
- 芋艿 六个
- 猪里脊肉 二大片
- 红薯粉 一小把
- 小葱 三根
- 盐 三克
- 生抽 一汤匙
- 味精 一勺尖
- 油 适量
小贴士：
挑选芋艿时，挑个头圆润的口感更绵密。
红薯粉根据自己的爱好添加，不加红薯粉，汤汁刚刚没过芋艿就好。
做法：
- 1. 食材一览，用料简单
- 2. 里脊肉切两厘米见方的小块，芋艿去皮洗净，每个切八块，小葱取葱白切小段
- 3. 油热，里脊肉小葱白入锅翻炒均匀
- 4. 加入芋艿翻炒片刻
- 5. 加盐
- 6. 生抽略微翻炒均匀
- 7. 一次性加足水，因为有红薯粉，所以，水的量稍微多一些
- 8. 芋艿开锅后，加入红薯粉大火煮开转中火加盖焖煮至成熟（如果红薯粉提前浸泡过，可以在芋艿快成熟时再加）
- 9. 芋艿香糯的口感比土豆更好吃，有肉香还有小葱绿的清香，汤汁浓郁，红薯粉弹牙，特别好吃
- 10. 再上一张成品图