小酥肉的做法

做法：

• 1. 将肉洗干净切成均匀的段，用盐、生姜粉、黄酒、葱、生抽腌制十五分钟
• 2. 加入适量生粉和面粉
• 3. 加入一个鸡蛋
• 4. 将面粉和蛋液均匀的调匀
• 5. 锅内小半锅油烧热，放入肉进行油炸
• 6. 一面炸熟翻一面继续炸
• 7. 两面炸致金黄即可出锅
• 8. 用厨房用纸吸去多余的油
• 9. 装盘放上香菜和番茄酱点缀
• 10. 拍上成品图，一盘香酥可口的小酥肉就完成了