剁椒茄子的做法

做法：

• 1. 买来牛津茄子
• 2. 改刀洗净
• 3. 放蒸锅蒸熟取出一朵两开放盘中
• 4. 熟茄子上面盖上一层剁椒和少许盐
• 5. 锅中烧油至冒青烟
• 6. 趁热泼剁椒茄子上面撒小鲜葱食用