用料：
- 鸡蛋 5
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 大蒜 两瓣
小贴士：
切记，鸡蛋要煮熟。另外如果怕拌不均匀的，糖醋汁在锅里时出味后，关火。把鸡蛋直接放到锅里，轻轻炒匀，也是可以的。
做法：
- 1. 准备原材料，鸡蛋、糖、醋、生抽、大蒜。
- 2. 鸡蛋煮熟，去皮。
- 3. 糖、醋、生抽。糖要全都融化，之后依据自己口味调整多少。喜欢甜的，糖多一些；喜欢酸的，醋多一些。
- 4. 等融化的过程，把鸡蛋切块。
- 5. 蒜，切碎，准备下锅。
- 6. 把锅烧热，小火放入糖醋汁，四周起泡，放碎蒜。轻炒出味，大概20秒左右。
- 7. 淋到之前切好的鸡蛋上。
- 8. 充分的轻拌。拌大了容易鸡蛋黄变渣。最后，开吃。