用料：
- 菠菜 一把
- 鸡蛋 4个
- 木耳 1把
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱姜蒜个 适量
做法：
- 1. 菠菜一把不要切，用手揪成小段。
- 2. 在用清水泡20分钟洗干净捞出来。
- 3. 放入漏筐控水。
- 4. 黑木耳提前泡发开洗干净揪成小块。
- 5. 鸡蛋四个打入碗中。
- 6. 用筷子搅拌均匀。
- 7. 热油下入鸡蛋液炒出块倒出来备用。
- 8. 锅中放倒入适量油烧热炒均匀葱姜蒜。
- 9. 倒入木耳翻炒均匀。
- 10. 倒入菠菜炒均匀。
- 11. 倒入鸡蛋块炒均匀。
- 12. 加入适量盐，鸡蛋精炒均匀即可出锅。
- 13. 成品图