用料：
- 油皮用料:低筋面粉 175克
- 糖粉 30克
- 水 45克
- 蛋液 30克
- 猪油 35克
- 油酥用料:低筋面粉 135克
- 猪油 75克
- 糯米馅用料:糯米粉 90克
- 糖 100克
- 水 140克
- 白芝麻 25克
- 猪油 45克
做法：
- 1. 先做糯米馅，水 糖 猪油倒入锅中，大火烧开
- 2. 倒入糯米粉不断搅拌，搅到看不到白色的糯米粉即可
- 3. 再倒入芝麻搅匀
- 4. 盛出放到一个盘里，摊成一个饼，盖上保鲜膜防止糯米馅儿变干，放一边备用。
- 5. 接着做油皮，把油皮用料全部放入盆里，倒入九成水，视察面团的湿软度再加水
- 6. 刚开始面团有点粘手，借住刮板刀摔打4一5分钟
- 7. 搓出薄膜即可;搓好的面团比较软，韧性大，后面包起不易破皮
- 8. 搓好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
- 9. 将油酥用料混合，用硅胶铲拌搅成面团，如果直接用手操作手的温度易让猪油融化，变得黏糊粘手。
- 10. 拌好的油酥面团盖上保鲜膜醒25分钟
- 11. 把油皮，油酥均匀分成18份
- 12. 糯米馅儿分18份盖上保鲜膜
- 13. 取一块油皮按扁将油酥放到中间像包包子一样包进去
- 14. 包好收口朝下
- 15. 包好后用擀面杖轻轻擀成长条
- 16. 从下向上卷起来
- 17. 全部卷好后盖上保鲜膜醒25分钟
- 18. 将卷好的卷儿沿着长条形再擀一次
- 19. 然后从下向上卷起来，就是说:擀两次卷两次
- 20. 全部卷好后盖上保鲜膜醒25分钟
- 21. 擀了两遍卷了两遍后，用手指从中间按压下去，使两端翘起，将翘起的两端合并一起
- 22. 用擀面杖擀成圆形饺子皮状，中间厚周边薄
- 23. 擀成皮取一块糯米馅放到皮中间包好
- 24. 包好后收口朝下
- 25. 烤箱提前预热至190度;轻轻压成面饼放到烤盘上，刷一层薄薄蛋黄液，用蛋黄液烤出来颜色好看，再撒上白芝麻
- 26. 用锋利刀在每个饼皮面上划三刀;划破皮与不划破皮随个人喜爱，我家孩子们不喜欢划破皮所以没划破皮来哈
- 27. 最后放入预热好的烤箱，上下火烤18分钟左右
- 28. 看到饼皮金黄色，饼膨胀起来就好了
- 29. 色感满意，松酥口感杠杠滴
- 30. 成品图
