打印
黑芝麻汤圆的做法
www.xiangha.com/caipu/101687603.html
用料:
馅:熟黑芝麻
40克
馅:熟花生米
40克
馅:无盐黄油
20克
馅:红糖
15
馅:蜂蜜
10
皮①糯米粉
50克
皮①开水
40克
皮②糯米粉
95克
小贴士:
①黑芝麻和花生都要提前炒熟。
②红糖可以换成白砂糖。
③自己做的皮薄馅大,容易煮熟,只要看到浮在水面立即捞出。
做法:
1.
自己做的好吃又营养。
2.
黑芝麻里需要加入提前炒熟的花生去皮备用。
3.
黑芝麻炒熟,和花生一起放入料理杯。
4.
加入红糖一起拌匀入料理杯。
5.
打磨成粉末之后放入大碗里加入蜂蜜和提前软化的黄油。
6.
搅拌匀之后,分别团成小圆球,即黑芝麻馅,之后放冰箱冷藏定型备用。
7.
糯米粉加入开水搅拌均匀。
8.
揉成光滑面团,如图。
9.
水开之后煮至浮起
10.
捞出糯米饼放入糯米粉中。
11.
迅速揉成光滑面团,盖保鲜膜冷却。
12.
之后取面团分成小圆球如图搓圆。
13.
每个小圆面团都按扁包馅。
14.
收口要均匀捏紧
15.
每个都包好如图
16.
开水下锅煮至浮起即可捞出(也可以加紫薯作成紫色皮的)
17.
趁热一口:满满的黑芝麻流心
18.
敏茹意作~黑芝麻汤圆~成品图