用料：
- 五花肉 两斤
- 姜 一块
- 蒜 四瓣
- 蚝油 一勺
- 叉烧酱 两勺
- 生抽 两勺
- 冰糖 4粒
小贴士：
瘦肉多中间夹带肥肉的那种肉最好，不要全瘦肉不然口感不好。叉烧酱的分量要足，腌制的时间够长才入味。烹饪的全程是不需要一滴水的哦，把腌制的酱汁淋上去即可。
做法：
- 1. 准备一块五花肉
- 2. 洗净切块
- 3. 把五花肉放入大碗中，加入姜、蒜、蚝油、生抽、叉烧酱搅拌均匀，腌制一晚
- 4. 去掉姜、蒜，把五花肉放入电饭煲，倒入腌肉的酱汁和冰糖
- 5. 按煮饭键，中途翻一次面
- 6. 取出切片装盘
- 7. 淋上锅底的酱汁即可