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豆腐蒸肉末鸡蛋的做法
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用料:
豆腐
一块
肉末
200g
葱
半根
榨菜
半袋
鸡蛋
2个
料酒
少许
生抽
2勺
老抽
半勺
香油
少许
盐
少许
小贴士:
非常的软糯好吃,鸡蛋还是溏心蛋,划开后和豆腐肉拌在一起,一口下去!满足!
做法:
1.
豆腐切块,泡盐水10分钟。摆入碗中,准备一会上锅蒸
2.
肉末加料酒炒香
3.
加入切碎的榨菜和葱花继续翻炒,加入半勺老抽,少许盐调味
4.
把肉馅倒入豆腐上
5.
磕入两个鸡蛋,上锅蒸10分钟
6.
蒸到7-8分钟的时候,倒入生抽,撒少许盐,焖2分钟
7.
出锅,装盘,撒葱花,滴香油即可食用