用料：
- 土鸡 半只
- 姜 1块
- 葱 2段
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 耗油 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
- 料酒 适量
小贴士：
可以用高压锅煮鸡肉，调味料可以按照自己的口味加入。
做法：
- 1. 来盘成品图
- 2. 鸡切块洗净控水
- 3. 凉油中加入适量糖炒糖色
- 4. 炒成焦糖色
- 5. 加入鸡块翻炒
- 6. 上色后加入葱，姜
- 7. 加入老抽上色
- 8. 再加入耗油
- 9. 翻炒上色
- 10. 加入开水，料酒，盐文火炖半小时
- 11. 大火收汁
- 12. 我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧
可以用高压锅煮鸡肉，调味料可以按照自己的口味加入。