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蒸咸鱼的做法
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用料:
咸黄花鱼
1条
姜
7-8片
白醋
3大勺
白糖
1大勺
葱花
少许
鸡精
少许
小贴士:
蒸鱼的时间不可过长。加入的大量的醋和白糖起到了很好的去腥作用,鱼肉口感酸甜鲜美很好吃。
做法:
1.
把咸鱼清洗干净,沥干。
2.
姜切成丝,葱切好。
3.
把咸鱼切成小块,摆入盘中。
4.
淋上三勺白醋。
5.
再均匀的撒上少许鸡精和一大勺白糖。
6.
最后撒上姜丝。
7.
蒸锅烧开,放入锅中蒸8分钟左右即可。
8.
出锅撒上葱花。