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  • 用料:

  • 咸黄花鱼  1条
  •  7-8片
  • 白醋  3大勺
  • 白糖  1大勺
  • 葱花  少许
  • 鸡精  少许

小贴士:

蒸鱼的时间不可过长。加入的大量的醋和白糖起到了很好的去腥作用,鱼肉口感酸甜鲜美很好吃。

做法:

  • 1. 把咸鱼清洗干净,沥干。
  • 2. 姜切成丝,葱切好。
  • 3. 把咸鱼切成小块,摆入盘中。
  • 4. 淋上三勺白醋。
  • 5. 再均匀的撒上少许鸡精和一大勺白糖。
  • 6. 最后撒上姜丝。
  • 7. 蒸锅烧开,放入锅中蒸8分钟左右即可。
  • 8. 出锅撒上葱花。