用料：
- 黄油 90克
- 低筋面粉 80克
- 核桃仁 60克
- 黑巧克力 120克
- 泡打粉 3克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 100克
小贴士：
核桃仁提前烤熟会更香，重螃蛋糕也不易过多吃。
做法：
- 1. 准备材料：黄油90克，泡打粉3克，鸡蛋2个，低筋面粉80克，熟核桃60克，黑巧克力120克（提前融化）白糖100克，
- 2. 核桃放入炸锅里160度炸烤5-8分钟捣碎备用；
- 3. 黄油隔水融化；加入巧克力搅拌均匀；
- 4. 鸡蛋里加入白糖；打至发白粘稠；
- 5. 加入黄油巧克力浆拌匀；
- 6. 筛入低筋面粉和泡打粉翻拌至无颗粒；
- 7. 最后加入核桃碎搅拌均匀，
- 8. 炸锅提前预热五分钟，炸篮里铺上锡纸，倒入面糊；140度烤炸30分钟；
- 9. 稍凉后脱膜，切块食用。
- 10. 成品。