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麻辣干锅藕片的做法
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用料:
莲藕
2节
干辣椒
50克
花椒
10克
四川火锅底料
半汤匙
青椒
2个
蚝油
半汤匙
白芝麻
适量
小贴士:
1、加入清水使后面食用时不容易糊锅底。
做法:
1.
姜蒜切块,青椒切段香芹切段备用
2.
辣椒干剪段花椒粒备用
3.
藕片切片清洗沥干后,食用油烧热至六成热的油锅,炸干
4.
热锅冷油放入姜蒜煸炒出香味,加入干辣椒和花椒
5.
倒入炸好的藕片加蚝油和四川麻辣火锅底料半汤匙
6.
翻炒片刻加入少量清水,加入青辣椒段,继续翻炒
7.
起锅装盘入干锅,撒上白芝麻或葱花,下面加火,吃热腾腾开吃。