用料：
- 猪脚 500克
- 老姜 300克
- 海天添丁甜醋 450ml
- 鸡蛋 4个
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 猪脚斩成小块洗净，冷水下锅，放入猪脚，大火煮开后捞出浮沫，再捞出猪脚沥干水分备用，老姜去皮切片
- 3. 另起锅放入猪脚和姜片，倒入海天添丁甜醋
- 4. 大火烧开转小火慢炖1小时
- 5. 猪脚在炖煮时，先来煮鸡蛋，另起锅放入鸡蛋，煮开烧转中小火煮7-8分钟，捞出放入清水浸泡至凉后去壳备用
- 6. 等猪脚炖煮1小时后再放入鸡蛋，继续小火炖煮30-40分钟
- 7. 炖煮猪脚用筷子一插就过即可，也可根据自己的口味调整炖煮的时间，想软烂一点就炖久点
- 8. 成品图