用料：
- 米线 适量
- 青菜 适量
- 豆腐皮 适量
- 香菇 适量
- 蒜苗 1
小贴士：
加入炸豆腐干，完美(◞ꈍ∇ꈍ)◞
做法：
- 1. 米线用温水泡2-3小时
- 2. 蒜苗切末，豆腐皮切丝，香菇切片，青菜备用
- 3. 调味：一勺盐
- 4. 半勺味精
- 5. 生抽一勺多一点
- 6. 醋半勺，想吃酸辣的醋可以多放一点
- 7. 胡椒粉抖两三次
- 8. 油泼辣子一勺
- 9. 调完上述的调味料之后加入蒜苗，豆腐皮，还有自制的炸豆腐干（豆腐干做的时候里面有肉沫，味道很好）
- 10. 水开煮香菇
- 11. 水再开放入米线
- 12. 再次水开放青菜
- 13. 讲究的话这个豆腐皮丝儿这样在锅里过下热水，然后再放入碗里
- 14. 调好的碗里加两勺汤，把调料化开
- 15. 捞出
- 16. 这个是后来加的炸豆腐干
- 17. 成果图
- 18. 成果图