用料：
- 萝卜干 一个
- 豆腐干 一块
- 油 两勺
- 白糖 半勺
小贴士：
因为萝卜干本身是用盐腌制的，本身就是咸的，所以做这道菜不必加盐，反而怕太咸，可以先把萝卜干洗一下，去掉多余的咸味再入锅。
做法：
- 1. 萝卜干又名菜脯。
- 2. 像切萝卜一样横切。
- 3. 把切好的萝卜干，向横拉一下，便可以得到右下角这样子的薄片。
- 4. 切丝才要薄，若是要切丁完全可以省掉步骤三。
- 5. 拉开的薄片叠在一起切丝。豆干切成1厘米*1厘米*4厘米的丝。油锅加热中火下豆干，豆干煎至表面金黄。
- 6. 保持中火，加入萝卜干丝翻炒均匀，加入半勺白糖翻炒，糖融化既可出锅。