酱炖麦穗鱼的做法

做法：

• 1. 新鲜的小江鱼，凉水冲几遍，控水。
• 2. 切好葱姜蒜，干树椒冲水后擦干。
• 3. 准备好太阳岛香辣酱。
• 4. 凉锅倒入植物油，大火烧至7成热，爆香花椒大料，葱姜蒜，干树椒。
• 5. 加入一袋太阳岛香辣酱。
• 6. 加入适量的凉水，烧开。
• 7. 下入小鱼，开锅后，盖好锅盖，小火炖20分钟。(由于一袋香辣酱的咸度足够，所以不用放盐。)
• 8. 炖好后，加上香菜点缀就可以食用了。虽然有万般的不忍心，还是把小鱼给炖了……吃了……