酱炖麦穗鱼的做法

• 1.新鲜的小江鱼，凉水冲几遍，控水。

• 2.切好葱姜蒜，干树椒冲水后擦干。

• 3.准备好太阳岛香辣酱。

• 4.凉锅倒入植物油，大火烧至7成热，爆香花椒大料，葱姜蒜，干树椒。

• 5.加入一袋太阳岛香辣酱。

• 6.加入适量的凉水，烧开。

• 7.下入小鱼，开锅后，盖好锅盖，小火炖20分钟。(由于一袋香辣酱的咸度足够，所以不用放盐。)

• 8.炖好后，加上香菜点缀就可以食用了。虽然有万般的不忍心，还是把小鱼给炖了……吃了……