用料：
- 木耳 20朵
- 鸡丁 250克
- 黄彩椒 半个
- 红彩椒 半个
- 葱 1段
- 姜 几片
- 蒜 2瓣
- 蒜苗 3根
- 油 10克
- 盐 5克
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 花椒 10粒
- 淀粉 1勺
小贴士：
用不粘锅，避免鸡丁糊锅；盐鸡丁放了盐生抽，放入食材后可以尝一下，不必再放盐和太多生抽，味道足味就可以了。
做法：
- 1. 鸡丁切好待用。
- 2. 放入生抽、蚝油、盐、淀粉腌制10分钟。
- 3. 准备好木耳、切好彩椒、葱姜蒜、蒜苗。
- 4. 锅中放油，煸香花椒。
- 5. 放入鸡丁，大火爆炒鸡丁。
- 6. 加入葱姜蒜、蒜苗末继续翻炒。
- 7. 放入木耳继续翻炒。
- 8. 放入彩椒翻炒，再放入少量生抽继续翻炒均匀，就可以出锅了。
- 9. 营养健康的木耳鸡丁上桌了，非常下饭的菜哟！