用料：
- 鸡蛋 1个
- 韭菜 50g
- 面粉 100g
- 盐 5g
- 油 20g
- 清水 适量
小贴士：
搅拌面糊的时候一定要顺时针搅拌，搅至无颗粒状，煎饼的时候锅要多下一点油，防止粘锅
做法：
- 1. 准备好所有材料，倒出适量的面粉，韭菜洗干净切小段
- 2. 面粉中打入一个鸡蛋
- 3. 加入适量的清水搅成面糊至无颗粒状
- 4. 把切好的韭菜段加进去
- 5. 加入少许盐调味
- 6. 倒入少许花生油
- 7. 顺时针搅拌均匀
- 8. 锅烧热多倒点油
- 9. 油热后倒入调好的面糊
- 10. 煎至两面金黄至熟透
- 11. 出锅切块装盘
搅拌面糊的时候一定要顺时针搅拌，搅至无颗粒状，煎饼的时候锅要多下一点油，防止粘锅