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  • 用料:

  • 蛋挞皮  八个
  • 酸奶  90克
  • 淡奶油  10克
  • 白糖  10克
  • 鸡蛋  两个
  • 玉米淀粉  3克

小贴士:

这款蛋挞用的是全蛋,比较省事,后边记得要过筛奥。
淡奶油如果没有也可以不放,把奶多加十克就好。
这个配方的量正好做八个蛋挞
每家烤箱不同,温度有所不同,
第一做,建议多观察,根据蛋挞颜色变化适当调节烤箱温度和时间
水果可以是任何自己喜欢的,比较随意

做法:

  • 1. 蛋挞皮取出 解冻
  • 2. 准备做挞液需要的食材(家中没有纯牛奶了就用酸奶代替吧)
  • 3. 酸奶加白糖 淡奶油搅拌均匀(也可以隔水加热,待白糖融化 放凉)
  • 4. 两个全蛋 打散备用
  • 5. 打散的鸡蛋倒在奶碗中,搅拌均匀
  • 6. 加入玉米淀粉拌匀
  • 7. 过筛
  • 8. 过筛后的蛋挞液比较细腻
  • 9. 蛋挞液用小勺子 舀入解冻好的挞皮中 七八满即可
  • 10. 放入烤箱 180度烤35分钟
  • 11. 时间到 取出蛋挞
  • 12. 放点水果在上面,一道美味的水果蛋挞就做好了
  • 13. 我是简单Love,来香哈一起交流吧