用料：
- 土豆 两个
- 鸡腿 6个
- 绿豆皮 3张
- 青辣椒 1个
- 料酒 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 十三香 适量
- 蚝油 适量
- 大料 有就放，没有就算了
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
- 甜面酱 适量
小贴士：
土豆切片，比切块好炖，
做法：
- 1. 把鸡腿切块，过热水捞出，洗净备用
- 2. 锅热油热，放入葱姜蒜大料，爆香后放入鸡腿肉翻炒均匀,大料没有可以不放
- 3. 加入适量的料酒，生抽，老抽，十三香，蚝油，甜面酱，翻炒后加入水没过土豆，中火炖五分钟
- 4. 炖大约五分钟后放入切好的土豆片，翻炒均匀。中火五分钟后放入豆皮，没有的不喜欢吃的可以不放
- 5. 五分钟后放入青辣椒，大火收汁，闷两分钟装盘