红烧鳊鱼的做法

做法：

• 1. 鱼，蒜苗洗干净，姜切片，备用
• 2. 热锅起油，放入姜片
• 3. 爆香，放鳊鱼
• 4. 把鱼，两面煎至金黄
• 5. 放入料酒，盐，老抽，糖，大火烧开后关小火焖5分钟
• 6. 时间到，开大火，放蒜苗，翻拌均匀
• 7. 翻拌均匀后，收汁出锅，盛盘上桌