用料：
- 黑鱼 一条
- 土豆 1个
- 白萝卜 半个
- 金针菇 适量
- 花菜 适量
- 葱 少许
- 姜 少许
- 香菜 2根
- 油 少许
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 料酒 少许
- 水煮鱼料 半包
- 生粉 少许
小贴士：
锅底想吃什么菜就放什么菜，喜欢吃辣的可以多放些辣椒，或者水煮鱼锅底
做法：
- 1. 将黑鱼杀好，鱼肉切片，加入少许盐，料酒，葱姜，鸡精，生粉，腌制十五分钟。
- 2. 将花菜 ，白萝卜，金针菇，豆芽，洗净切好备用
- 3. 将鱼骨洗净
- 4. 锅内加少许油，煎至金黄。
- 5. 接着放入土豆，水煮鱼调料，根据自己口味来定。我放了三分之一。
- 6. 加水，加盐，加鸡精调味，依次放入白萝卜豆芽，不易煮熟的先放 最后放入金针菇和花菜（我还加了莲花菜）煮熟盛出 备用
- 7. 锅内加水 烧开 倒入腌制好的鱼片 烫熟捞出
- 8. 倒入盆内 撒少许干辣椒和花椒
- 9. 锅内倒入少许油烧热 浇在鱼片上
- 10. 撒入香菜即可