用料：
- 普通面粉 500克
- 豆沙 450克
- 黄油 40克
- 鸡蛋液 70克左右
- 白糖 50克
- 盐 3克
- 奶粉 20克
- 牛奶 250克
- 扁桃仁片 少许
- 刷表面蛋液 适量
- 香草精 几滴
小贴士：
烤箱温度供参考，根据自家烤箱调温度烤。
做法：
- 1. 准备好用料;除黄油外全部用料一起和成面团
- 2. 盖上保鲜膜醒5分钟
- 3. 把面团放到案板上全面搓开，要视察面团的干湿软度，如果搓时觉得面团干可用手沾水拍面团再搓，反复3一4
- 4. 搓至扩展性
- 5. 加入黄油继续搓出薄膜即可。
- 6. 20分钟出薄膜来了
- 7. 加几滴香草精增加面包香味(没有可不放)
- 8. 控制好和面水量，搓好的面团湿软但又不沾手
- 9. 面团放入盆里盖上保鲜膜放温度处发酵两倍大
- 10. 发酵好的面团
- 11. 不错吧。
- 12. 面团放案板上按压排气，分15个大小均匀的小面团，盖上保鲜膜醒25分钟
- 13. 豆沙团每个30克分15个
- 14. 取一个面团按扁放入豆沙
- 15. 收虎口朝下放入烤盘进行第二次发酵
- 16. 发酵好的面包刷上鸡蛋液撒上扁桃仁片，预热烤箱160度
- 17. 把面包放入预热好的烤箱进行烘烤28分钟;上火:160度下火145度
- 18. 内部组织松软细腻不错，香甜可口。
- 19. 色味俱全哈。