用料：
- 猪肉 一块
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 糖 适量
- 醋 适量
- 味极鲜 适量
- 清水 适量
小贴士：
我这个配米饭有点干，汤可以稍微留多一点。
做法：
- 1. 猪肉、土豆、胡萝卜切块
- 2. 锅中凉油加糖，中火不停搅拌
- 3. 开始变黄后转小火，以防糖糊了，出现焦糖色立即倒入猪肉
- 4. 转中火，翻拌至每块肉都裹上焦糖
- 5. 加入土豆和胡萝卜，翻拌至每块沾上油，倒入味极鲜，继续翻拌几下
- 6. 倒入清水，大火烧开，转中火慢炖约20分钟，汤不多时倒入醋适量，继续翻炒几下
- 7. 可以出锅了
我这个配米饭有点干，汤可以稍微留多一点。