用料：
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 葱 5克
- 姜 6克
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
- 香菜 1棵
- 食用油 10克
小贴士：
1、喜欢酸酸的味道，汤里可以放点醋，或者多放个西红柿；
2、蛋液倒入锅中后汤开了就可以盛出，不要煮太久，影响蛋花的口感。
做法：
- 1. 西红柿一个，用热水烫掉外皮。
- 2. 把西红柿切成小丁备用。
- 3. 鸡蛋一颗打入碗中搅碎备用。
- 4. 葱姜切末，香菜切段备用。
- 5. 热锅起油。
- 6. 油温五成热下去葱姜末爆香。
- 7. 倒入西红柿丁。
- 8. 进行翻炒，使西红柿粘稠。
- 9. 倒入适量的清水。
- 10. 加入适量的盐。
- 11. 加入适量的五香粉。
- 12. 使锅中的汤煮开3～5分钟。
- 13. 搅入蛋液。
- 14. 加入适量的味精。
- 15. 撒上香菜段。
- 16. 好喝的西红柿鸡蛋汤做好啦！