西红柿蛋花汤

西红柿蛋花汤
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作者:七铎湄

健康功效

西红柿:生津止渴
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

西红柿蛋花汤的做法

  • 西红柿蛋花汤的做法图解1

    1.西红柿一个,用热水烫掉外皮。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解2

    2.把西红柿切成小丁备用。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解3

    3.鸡蛋一颗打入碗中搅碎备用。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解4

    4.葱姜切末,香菜切段备用。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解5

    5.热锅起油。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解6

    6.油温五成热下去葱姜末爆香。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解7

    7.倒入西红柿丁。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解8

    8.进行翻炒,使西红柿粘稠。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解9

    9.倒入适量的清水。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解10

    10.加入适量的盐。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解11

    11.加入适量的五香粉。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解12

    12.使锅中的汤煮开3~5分钟。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解13

    13.搅入蛋液。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解14

    14.加入适量的味精。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解15

    15.撒上香菜段。

  • 西红柿蛋花汤的做法图解16

    16.好喝的西红柿鸡蛋汤做好啦!

小贴士

1、喜欢酸酸的味道,汤里可以放点醋,或者多放个西红柿;
2、蛋液倒入锅中后汤开了就可以盛出,不要煮太久,影响蛋花的口感。

本菜谱由七铎湄上传

西红柿蛋花汤的家常做法

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