啤酒蛋的做法

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用料：
鸡蛋 5个
啤酒 1罐
盐 5克
生抽适量
花椒 3克
大料 3克
味精少许

小贴士：

1）调料量根据个人口味，可加减。2）调料也可加点桂皮，香叶。3）颜色喜欢深，可放些老抽！

做法：

1. 鸡蛋煮熟，剥皮。
2. 每个鸡蛋上用刀割数刀小口。
3. 准备好调料。
4. 鸡蛋放入锅中，并放入调料。
5. 倒入啤酒，煮大约10多分钟，煮至基上有少许汤汁即可。
6. 装盘，如图。