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  • 用料:

  • 鸡蛋  5个
  • 啤酒  1罐
  •  5克
  • 生抽  适量
  • 大料  3克
  • 味精  少许
  • 花椒  3克

小贴士:

1)调料量根据个人口味,可加减。2)调料也可加点桂皮,香叶。3)颜色喜欢深,可放些老抽!

做法:

  • 1. 鸡蛋煮熟,剥皮。
  • 2. 每个鸡蛋上用刀割数刀小口。
  • 3. 准备好调料。
  • 4. 鸡蛋放入锅中,并放入调料。
  • 5. 倒入啤酒,煮大约10多分钟,煮至基上有少许汤汁即可。
  • 6. 装盘,如图。