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奶油草莓松饼的做法
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用料:
低筋面粉
60克
鸡蛋(去壳约50克)
1个
牛奶
50克
酵母
1克
白糖
10克
玉米油
10克
炼乳
20克
草莓
10个
淡奶油
150克
糖粉
15克
小贴士:
烙饼的时候一定要用小火,不然松饼的表面上色效果不好看。
做法:
1.
牛奶中加入酵母粉搅拌均匀。
2.
再加入鸡蛋,白糖,炼乳和玉米油搅拌均匀。
3.
筛入低筋面粉。
4.
搅拌均匀,覆盖保鲜膜室温发酵一个小时。
5.
发酵好的面糊体积变大,表面有很多的小泡泡。
6.
不粘锅不放油加热,把面糊搅拌一下,舀一勺面糊垂直倒入锅中,用小火烙。
7.
烙至面糊表面出现密集的气泡时就可以翻面了。
8.
翻面后再烙30秒就可以,依次做完所有的面糊。
9.
烙好的松饼放在烤网上晾凉。(这个时候的松饼也很好吃的,已经被我家的宝贝吃了两个了)
10.
把草莓洗干净,4个对半切,剩下的切成丁。
11.
淡奶油加入糖粉用电动打蛋器打发。
12.
把打发好的奶油装入装有裱花嘴的裱花袋里。
13.
取一个松饼轻轻对折一下,在中间位置挤一条奶油。
14.
放上草莓丁。
15.
然后盛Z字形挤入奶油,将草莓全部覆盖。
16.
最后把半个的草莓点缀一下就可以了。