用料：
- 莴苣 1个
- 红灯笼椒 1个
- 葱 数根
- 小米椒 2个
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
①不吃辣的可不用小米椒
②莴笋丝尽量切细点，越细越好吃。
做法：
- 1. 先准备食材
- 2. 莴苣去皮，都全部清洗干净
- 3. 莴苣和红灯笼椒切丝，葱切葱花，小米椒切圆。
- 4. 莴笋丝加盐拌均匀腌10分钟
- 5. 然后抓出腌出的水并控掉，上面铺上红椒丝，撒上一点葱花。
- 6. 起锅热油加入葱花和小米椒，烧出葱香味，葱和小米椒有点焦黄时，捞掉不要。葱油就做好了。
- 7. 将热葱油淋入上面即可。
- 8. 拌均匀就可以享用了，清脆爽口，香葱味十足，很好吃！